特選牛五花火鍋肉片 300G 冷凍  

牛五花是牛肉的腹部部位，位於牛胸與牛腩之間，以其豐富的油花與嫩滑的口感深受喜愛。由於脂肪與瘦肉交錯分布，牛五花在烹調時能夠釋放濃郁的肉香，並保持軟嫩多汁的口感。這個部位的特色是適量的油脂，使其在燒烤、煎炒或燉煮時都能帶來極佳風味，特別適合作為燒肉或火鍋食材。在日式燒肉中，牛五花通常被切成薄片，透過快速燒烤鎖住肉汁，搭配醬料享用，而在韓式料理中，牛五花則經常用於烤肉，搭配生菜、蒜片與辣椒醬，增添口感層次。此外，牛五花也適合紅燒或滷製，長時間燉煮後，脂肪會滲入湯汁，使整道菜餚更加濃郁入味。